Используется для формовки и прессовки кусков мяса, изготовления мясных рулетов, копченостей, мясных деликатесов и вареных колбас. Она необходима для того, чтобы закрепить между собой слои мясного рулета или придать форму мясному ореху из мелких мясных кусочков. В ней очень удобно вялить куски мяса, ведь обвязывать их уже ничем не нужно - просто помещаем кусок мяса в сетку и подвешиваем на крючок.
Сетки данного типа характеризуются высоким качеством и приемлемыми ценами. Сетку желательно хранить в темном помещении при температуре не ниже 10 градусов. Особых навыков вязания не требуется.